Friptură de găină

Dacă găina bătrână face supa bună, atunci cu siguranţă că cea tânără ar trebui să se ocupe de friptură. Mai consistentă şi mai bogată decât cea de pui, carnea de găină se transformă în friptură aproape exclusiv tăiată în bucăţi şi, mult mai rar, ca piesă întreagă. Secretul acestei fripturi simple este supa folosită la [...]articol complet